Recordbedrag voor blauwvintonijn van 243 kilo in Tokyo

Een blauwvintonijn van 243 kilo is op de vismarkt in Tokyo voor een recordbedrag van 510,3 miljoen yen (bijna 2,8 miljoen euro) verkocht. De vis, die werd gevangen voor de kust van Japan, is gekocht door Kiyoshi Kimura, eigenaar van de restaurantketen Sushi Zanmai.

Kimura, die bekendstaat als de tonijnkoning, zei dat hij had verwacht de vis goedkoper te kunnen krijgen, maar de prijs vloog omhoog. “Ik hoop dat door het eten van tonijn zoveel mogelijk mensen zich energiek zullen voelen” vertelde hij aan verslaggevers.

De veiling van de tonijn op de Toyosu-vismarkt aan het begin van het nieuwe zakenjaar is een Japanse Nieuwjaars traditie.

Sinds 1999 werd er niet zoveel neergeteld voor de blauwvintonijn op de veiling. In 2019 ging de tonijn voor een recordbedrag van 333,6 miljoen yen onder de hamer. Vorig jaar werd de beste blauwvintonijn op 5 januari voor 207 miljoen yen (USD 1,3 miljoen, EUR 1,27 miljoen) verkocht aan de Onodera Group.